Renata Ničajienė

Renata Ničajienė - kulinarinių knygų autorė, gimusi 1975 metais. Būdama ne tik knygų autorė bet ir garsi lietuvių maisto tinklaraštininkė, ji aktyviai dalijasi savo patirtimi tinklaraštyje „sezoninevirtuve.lt“. Savo knygose autorė pabrėžia sezoniškumą ir galimybes maitintis sveikiau pagal metų laikus. Jos knyga „Sezoninė virtuvė: 200 receptų pagal metų laikus“ sulaukė didelio susidomėjimo, todėl vėliau gimė dar keletą knygų apie maistą ir patiekalų gamybą pagal sezoniškumą. „Gero maisto dienoraštis. Ruduo”, „Geros maisto dienoraštis. Vasara”  - pagal šias knygas skaitytojai gamina įvairius patiekalus ir džiaugiasi galėdami praturtinti savo mitybą sezoniniu derliumi. 

Kaip sako pati autorė, jos tinklaraštis gimė iš meilės maisto gamybai, fotografavimui ir rašymui. Meilė kulinarijai užgimė dar vaikystėje, kai namuose pakvipdavo šviežiai pagamintu maistu, kur jos mama ir močiutė skirdavo didelį dėmesį šeimos pietums ir vakarienėms. Renata ne tik dalijasi savo receptais, bet ir mėgsta kurti ir adaptuoti jau esančius receptus pagal Lietuvos klimatą ir vietinius sezoninius produktus, vaisius ir daržoves.

Renata Ničajienė kupina entuziazmo maisto kūrimo procesui. Ji įsitikinusi, kad kiekvienas žmogus yra unikalus,  kaip ir kiekvienas naujai gimęs receptas. Maisto gamyba yra menas, todėl kaip žmogus interpretuoja, pritaiko ir adaptuoja patiekalo receptą, tai daro maisto gamybą tik ypatingesnę.